A Fleshtown, grosse bourgade somnolente du Kansas, se déroulent toujours d'insolites turpitudes. Le Pasteur Bergman s'est fait une spécialité de «préparer aux plaisirs de la chair» toutes les oies blanches des environs en vue de leur mariage. A l'aide de ses pilules contre la timidité et de séances d'hypnose plus ou moins catholiques, il vient à bout des scrupules surannés des plus pudibondes. Cachée dans le cabinet noir, Cécilia Harding, la préceptrice des filles, épie ces jeux scabreux. Ce n'est pas sans conséquence sur sa propre vie amoureuse, dont elle nous raconte les péripéties les plus lubriques dans son «Cahier rouge».

Les pages de ce journal intime alternent avec celles des «Carnets de chasse» du Pasteur et du «Journal de bord» d'Esparbec, que l'écriture de ce roman pornographique perturbe plus qu'il ne l'aurait souhaité...

«Après avoir lu Le Pornographe et ses modèles, La Pharmacienne et La Foire aux cochons, je ne suis plus tout à fait le même. Je n'ai plus la même vision sur la sexualité. Ce qu'écrit Esparbec est scandaleux, sale, fascinant, angoissant, comme tout ce que nous refoulons.», Wolinski, Charlie Hebdo.

«Esparbec vous emmène au pays des fantasmes qui ne s'épuisent jamais. (...) Le petit dernier,, Les Mains baladeuses, est assez hénaurme. On entend d'ici le rire qu'aurait eu Flaubert.», Delfeil de Ton, Le Nouvel Observateur.