« Dans ce livre, je souhaite partager mes recettes personnelles, familiales, une cuisine colorée et parfumée... »
Gérald Passedat

C'est toute la lumière de sa Méditerranée que le chef dépose dans votre assiette. Il vous propose des recettes faciles à réaliser, savoureuses et gorgées du soleil de Provence, qui rendent hommage aux produits en toute simplicité.