De l'épi au demi : la bière, aliment, santé, plaisir
Jean-Marie Bourre (Auteur)
Editeur(s) : Flammarion
Comporte des chapitres historiques, la présentation des méthodes de fabrication, les différentes variétés qui existent et donne des explications sur les apports vitaminiques, en métaux et caloriques.
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Format et Reliure :
Livre
Pages :
216