Le guide de la cuisine sous vide 2.0 et de la cuisson basse température : plus de 150 recettes étape par étape et plus de 500 combinaisons temps & température
Karsten Tanggaard (Auteur)
Editeur(s) : Chêne
Toutes les techniques et les procédures de la mise sous vide sont expliquées en détail dans ce guide, qui comprend plus de 150 recettes couvrant tous les types d'aliments.
Épuisé chez l'éditeur
39,90 €
Format et Reliure :
Livre
Pages :
455