Greenprint présente une philosophie de vie nouvelle, simple et joyeuse. Le célèbre chercheur en nutrition Marco Borges a mis au point un programme révolutionnaire pour une alimentation 100 % à base de plantes. Ce livre s'adresse à tous ceux qui souhaitent embrasser un mode de vie à la fois sain et responsable. À travers plus de 60 recettes savoureuses, une multitude de conseils utiles et de fiches pratiques, il nous révèle comment stimuler notre métabolisme, retrouver équilibre et énergie, sans oublier de minimiser notre empreinte carbone.