Le livre du cuisinier : les techniques professionnelles, les recettes fondamentales
Bruno Cardinale (Auteur)
Editeur(s) : J. Lanore
Un ouvrage pratique illustré par plus de 2.000 photographies pour apprendre à maîtriser 300 techniques de base et à préparer les recettes fondamentales du métier de cuisinier.
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33,00 €
Format et Reliure :
Livre
Pages :
840