A partir des microfilms des documents conservés par les archives d'Etat de Turin, les contributeurs présentent les revenus et les dépenses de la seigneurie des châtellenies et celléreries d'Arbent et d'Apremont dans le département de l'Ain entre 1336 et 1353. L'ensemble donne à voir l'économie, les savoir-faire et les pratiques comptables de cette époque.