Robert, négociant en vins naturels, engage Thomas comme assistant après l'avoir rencontré dans un bar à vins de Toulouse. A rebours du salariat classique et des aspirations des jeunes de son âge, Thomas découvre le monde du vin bio, mais aussi ses fêtes, ses dégustations et ses frasques. A travers la France, une série de personnages truculents et improbables se rejoignent autour de la bonne chère.