En complément de La lenga del trobar : precis de gramatica d'occitan ancian, ce manuel pratique en 19 leçons présente, à partir d'un choix de textes, ce qu'il faut connaître de l'ancien occitan, ou occitan langedocien, pour lire les écrits littéraires du Moyen Age. Des commentaires, des remarques ainsi que des éléments de lexique, de littérature et de civilisation complètent l'ensemble.