Histoire du vin, né en Perse près de Chiraz, il y a deux mille cinq cents ans, grâce au climat ensoleillé et des amphores en terre cuite, avant d'être interdit par l'islam. La famille Makaremi, exilée en France, et en particulier Masrour, docteur en neurosciences, crée une cuvée Cyrrhus près de Bergerac, petite parcelle d'Iran dans le Sud-Ouest.