Brève histoire de la gastronomie française : de la table des rois aux chefs d'aujourd'hui : Vatel, parmentier, poulet Marengo, pâtisserie Carême, Bocuse
Béatrix de L'Aulnoit (Auteur)
Philippe Alexandre (Auteur)
Editeur(s) : Eyrolles
Collection(s) : Poche
Une histoire depuis le Moyen Age de la gastronomie française, de ses grandes spécialités, de l'art de la table et de ses chefs illustres, sans oublier l'émission télévisée Top Chef.
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Livre