Les condensats de Bose-Einstein montrent un état particulier des gaz permettant d'étudier différemment des applications quantiques. Leurs applications sont exposées en quatre parties abordant les états comprimés de spin et les chats de Schrödinger, le temps de cohérence d'un condensat dans un gaz bien isolé de l'environnement ou encore la théorie de Bogolioubov poussée à l'ordre suivant.