Panorama des méthodes d'analyse présentes dans les industries chimiques ou agroalimentaires, les laboratoires d'analyses médicales, les sciences de l'environnement, avec des exercices corrigés en fin de chapitre. Les avancées technologiques sont décrites telles que les colonnes et détecteurs en chromatographie et les modes d'ionisation en spectrométrie de masse. Avec des compléments en ligne.