mise en oeuvre des techniques culinaires ; le tout-en-un (2e édition)
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mise en oeuvre des techniques culinaires ; le tout-en-un (2e édition)

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À propos

Ce livre présente plus de 160 recettes et toutes les techniques culinaires de base en couleur et illustrées, ainsi que les annales récentes corrigées.

Rayons : Scolaire > BTS

  • EAN

    9782743020637

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    450 Pages

  • Longueur

    25 cm

  • Largeur

    19 cm

  • Épaisseur

    1.5 cm

  • Poids

    755 g

  • Distributeur

    Lavoisier

  • Support principal

    Grand format

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