Technologie culinaire : l'essentiel en fiches : CAP cuisine, bac pro cuisine, formation professionnelle
Editeur(s) : Foucher
Collection(s) : Le petit volum'
Dans ce livre
- Les connaissances théoriques indispensables en 58 fiches pour réussir son examen de CAP et de BAC Pro Cuisine (formations initiale et continue)
- Des exercices ludiques pour tester ses connaissances
- Un ouvrage illustré par plus de 500 photographies
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13,90 €
Format et Reliure :
Livre
Pages :
255