
Profession pâtissier CAP
Jean-Charles Balthazard (Auteur)
Editeur(s) : Delagrave
Profession pâtissier
CAP
Le premier ouvrage complet en CAP pâtisserie : contenus théoriques, pratique professionnelle et préparation globale à l'examen (pratique, écrit et oral).
Ce manuel a été conçu pour tous ceux qui souhaitent réussir leur formation en pâtisserie : apprentis en CFA, élèves en lycée professionnel et candidats libres.
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* Sous réserve éditeur
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37,00 €
Format et Reliure :
Livre
Pages :
272