Le répertoire de la cuisine
Théodore Gringoire (Auteur)
Louis Saulnier (Auteur)
Editeur(s) : Flammarion
Le répertoire de la cuisine
Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les cuisiniers avertis et les passionnés de cuisine.
Ce livre de référence, classé par grandes thématiques, détaille toutes les bases de la cuisine du début du XXe siècle et recense plus de 7 000 recettes.
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Format et Reliure :
Livre
Pages :
301