Vamos à la plancha ! barbecue et plancha, l'alliance parfaite
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Vamos à la plancha ! barbecue et plancha, l'alliance parfaite

Résumé

C'est bientôt l'été, vous retrouvez vos habitudes sur les terrasses et dans les jardins, et votre fidèle plancha est à vos côtés ! Pour épater la galerie et ne pas refaire les mêmes recettes que l'an dernier, découvrez la bible de la plancha à la française. Dans une ambiance estivale et festive, vous trouverez tout ce qu'il faut pour cuisiner à la plancha et au barbecue, pour des recettes toujours plus savoureuses ! Une introduction détaillée pour répondre à toutes vos questions techniques sur l'utilisation de la plancha. Plus de 110 recettes bien expliquées pour réussir à coup sûr : des champignons farcis ou des samoussas épicés à l'apéro, un carpaccio de boeuf mi-cuit ou une joue de porc au caramel pour les amis affamés, des tomates à la provençale ou une galette libanaise aux épinards pour le cousin végétarien, et même des pancakes aux myrtilles ou des brochettes de figues à la vanille pour les becs sucrés ! Des astuces de cuisson, des mélanges d'épices, des sauces, des condiments et des conseils de préparation des viandes et poissons. Servez l'apéro et faites chauffer votre barbecue et votre planche : moment gourmand garanti !

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  • EAN 9782035930330
  • Disponibilité Indisponible
  • Nombre de pages 272 Pages
  • Longueur 29 cm
  • Largeur 23 cm
  • Épaisseur 3 cm
  • Poids 1 502 g
  • Distributeur Hachette

Série : Non précisée

Rayon(s) : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisine espagnole

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