Plus de 75 recettes classiques de pizzas, focaccias et calzones.

Au fil du livre, apprenez à réaliser une simple pâte à pizza, puis développez votre palette culinaire grâce à des techniques plus élaborées.

Des recettes expliquées pas à pas et illustrées, pour un résultat garanti.

Les livres de la collection La Cuillère d'argent mettent à l'honneur les recettes les plus emblématiques de la cuisine italienne authentique. Testés et approuvés, ces ouvrages sont des indispensables en matière de cuisine italienne. Pour en savoir plus sur cette collection, rendez-vous sur www.phaidon.com/la-cuillere-d-argent