Recettes pour 1

Cuisiner pour soi

Les livres de cuisine proposent habituellement des recettes pour 4 à 6 personnes, excluant ainsi toutes les situations où l'on pourrait être seul·e chez soi, et toute une partie de la population. Or, on peut se régaler en cuisinant pour soi, se préparer des plats réputés familiaux, agrémenter une simple assiette ou des produits du quotidien-oeufs, pâtes, riz, légumineuses - pour les transformer en festin.

Recettes pour 1 est un livre qui répond à un vrai besoin : que préparer à manger quand on est seul·e, comment cuisiner facilement des plats qui ne requièrent ni trop de temps ni trop d'ingrédients sans rien s'interdire ? Elvira Masson décline ainsi des recettes de plats traditionnels rarement envisagés pour 1, propose des astuces, simplifie les recettes, bricole des assiettes toutes simples et partage ce qu'elle mange lorsqu'elle est seule.

Pot-au-feu, pita garnie, Cobb salad, tartine de bulots-mayo, curry de légumes, feuilleté aux poires, mouhalabieh... Une centaine de recettes qui prouvent qu'on peut facilement cuisiner pour soi si on en a envie.