Selon des études récentes, l'infection chronique par candida, dont le plus connu est le Candida Albicans, frappe la population mondiale. L'alimentation moderne trop raffinée et trop sucrée est en grande partie responsable de cette situation. Il est donc urgent de s'alimenter en affamant cette levure indésirable, tout en gardant le plaisir de cuisiner, de manger, d'inventer, d'élaborer soi-même le repas en bannissant l'industriel et ce pour toute la famille.

Dans ces 140 recettes anti-fongiques, c'est au corps entier que l'on pense, c'est le ventre que l'on répare, l'immunité que l'on stimule, la toxicité que l'on évacue.

Des recettes faciles, gourmandes et des conseils pour ajouter de temps en temps une goutte d'huile essentielle qui représente un plus indéniable pour profiter des propriétés thérapeutiques de la source botanique choisie : thym, girofle, romarin, sauge, citron, mandarine ...

En somme, un livre de cuisine saine et thérapeutique qui nous restaure vraiment !