Les coulisses des grands cuisiniers

À propos

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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine / Gastronomie généralités

  • Auteur(s)

    Jean-Claude Renard

  • Éditeur

    Liana Levi

  • Date de parution

    17/10/2001

  • Collection

    Histoire Essai

  • EAN

    9782867462733

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    350 Pages

  • Poids

    501 g

  • Distributeur

    Sodis

  • Support principal

    Grand format

Jean-Claude Renard

Jean-Claude Renard, journaliste à Politis, féru de gastronomie, a notamment publié : Michel Portos. Le Saint-James en 65 recettes, (avec M. Portos, Flammarion, 2011) ; Simplement bistrot (avec Y. Camdeborde, Michel Lafon, 2008) ; Mots de cuisine (Buchet-Chastel, 2005) ; La Grande Casserole (avec E. Maisonneuve, Fayard, 2002).

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