De l'huile et de l'olive recettes de chefs
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De l'huile et de l'olive recettes de chefs

Résumé

Arbre emblématique du bassin méditerranéen, l'olivier délimite par sa présence la région provençale. Si la provence est loin d'être le plus gros producteur d'huile d'olive, c'est dans ses olivaies que naissent les meilleurs crus du monde. de la drôme provençale à la ligurie, proche voisine, cet ouvrage propose un voyage au pays de l'olive, de l'huile, des producteurs et mouliniers de ce pays ensoleillé. voici une balade ponctuée de recettes concoctées avec amour par les plus grands chefs du sud, fervents défenseurs de la cuisine à l'huile d'olive, gage de saveur et de longue vie.

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  • EAN 9782841352463
  • Disponibilité Disponible
  • Longueur 17 cm
  • Largeur 17 cm
  • Épaisseur 1 cm
  • Poids 329 g
  • Distributeur Equinoxe
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