Barbus forever : oignons, poireaux & autres légumes à barbe : 50 recettes singulières pour légumes ordinaires
Natacha Arnoult (Auteur)
Editeur(s) : La Martinière
Collection(s) : Cuisine gastronomie
Poireau, oignon, échalote, ciboule, ail...
À bulbe et à barbe, ceux qu'on appelle « les barbus » ne manquent pas de piquant !
Découvrez sous un nouveau jour ces végétaux aux incroyables propriétés nutritives et médicinales, et laissez-vous surprendre par leurs saveurs inédites :
Bouillon de légumes d'hiver au gingembre et curcuma frais ; oignons rouges farcis ; tarte Tatin aux oignons grelots ; onion rings ; soupe à l'ail, aux amandes et au pain ; poulet aux 40 gousses d'ail ; pain torsadé à l'ail et basilic...
Plus de 50 recettes originales et gourmandes, aux petits oignons.
Ces barbus vont vous faire pleurer de joie et saliver de bonheur.
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* Sous réserve éditeur
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19,90 €
Format et Reliure :
Livre
Pages :
155