Consommé dans le monde entier depuis la nuit des temps, le bouillon est aujourd'hui loué par tous les grands chefs et spécialistes de la nutrition. Et pour cause : à la fois digeste et nourrissant, il est la base d'une alimentation saine et savoureuse.

Simple à réaliser, le bouillon est un remède naturel, un élixir de santé et de vitalité. En prenant soin des intestins, il régénère la peau, nourrit les articulations, renforce la minéralisation osseuse et le système immunitaire, améliore la fonction digestive, aide à la perte de poids, redonne de l'énergie et est incroyablement gourmand et réconfortant.

Tout en explorant le fonctionnement des intestins, les auteures vous dévoilent ce qu'il faut savoir sur le bouillon, de sa préparation dans les règles de l'art à sa conservation en passant par l'association vertueuse avec la lactofermentation. Sans oublier de livrer leurs meilleures recettes afin de vous donner envie de l'introduire dans votre alimentation quotidienne.

Quand vous aurez découvert les goûts et les vertus d'un bouillon « maison », vous ne pourrez plus vous en passer !