GOUTEZ ; Florence, Sienne et le Chianti classico
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GOUTEZ ; Florence, Sienne et le Chianti classico

Résumé

La Toscane est peuplée d'églises, de campaniles, d'oeuvres de génies de la Renaissance, de collines et d'oliviers ... mais pas seulement ! Marchés spectaculaires, vignobles et fermes agricoles, restaurants cachés au fond des jardins, trattorias endormies dans les bourgs de passage, tables gastronomiques sous les cyprès, échoppes artisanales en sont sa face encore un peu cachée... Et l'Italie étant un pays de micro-terroirs, on ne mange pas la même chose à Sienne qu'à Florence ou à Arezzo. Pas si simple de s'y retrouver ! Indispensable de recenser ces nuances subtiles.

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  • EAN

    9782353260782

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Longueur

    21 cm

  • Largeur

    12 cm

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde

Claire Dixsaut

Claire Dixsaut est l'auteur de l'article La mort au petit déjeuner : À la table d'un agent secret, publié dans le recueil James Bond (2)007 : Anatomie d'un mythe populaire. Après une carrière dans la production audiovisuelle, elle développe aujourd'hui des romans policiers gastronomiques, des scénari pour le cinéma et la télévision.

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