Profession restaurateur
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Profession restaurateur (IMPRESSION A LA DEMANDE)

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Secteur ultra dynamique, la restauration inspire de nombreux créateurs d'entreprise. Mais il ne suffit pas d'être un cordon bleu pour réussir ! Gestion, ressources humaines, négociation, achats, décoration, marketing, réglementation... Le restaurateur doit multiplier les talents pour tirer son épingle du jeu.

Cet ouvrage pragmatique et méthodique apporte toutes les clés nécessaires à la réussite de l'aspirant restaurateur : acquérir les connaissances essentielles, trouver des clients, gagner de l'argent, respecter la réglementation : ce vaste programme est couvert avec efficacité par l'auteur, s'appuyant sur des exemples et des témoignages riches d'enseignements.

Rayons : Entreprise, économie & droit > Entreprise, gestion et management > Vie professionnelle > Emploi

  • EAN

    9782212555745

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    189 Pages

  • Longueur

    21.5 cm

  • Largeur

    13.7 cm

  • Épaisseur

    1.1 cm

  • Poids

    269 g

  • Distributeur

    Sodis

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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