De l'epi au demi - la biere : aliment, sante, plaisir

Voir les détails produits

À propos

Comporte des chapitres historiques, la présentation des méthodes de fabrication, les différentes variétés qui existent et donne des explications sur les apports vitaminiques, en métaux et caloriques.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits

  • Auteur(s)

    Jean-Marie Bourre

  • Éditeur

    Flammarion

  • Date de parution

    20/04/2000

  • EAN

    9782080677235

  • Disponibilité

    Disponible

  • Longueur

    22 cm

  • Largeur

    13.5 cm

  • Épaisseur

    1.8 cm

  • Poids

    275 g

  • Distributeur

    Union Distribution

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Jean-Marie Bourre

Membre de l'Académie Nationale de Médecine .
Ancien directeur des unités de recherches INSERM 26
de Neuro-toxicologie,puis de Neuro-pharmaco-nutrition .
Directeur de recherches INSERM .
Ingénieur chimiste
Docteur es-sciences
Docteur en médecine

empty