À propos

La célèbre pâte à chou nous fait naturellement penser aux chouquettes, aux profiteroles ou à la religieuse, mais elle peut se décliner également en salé en lui associant toutes sortes de préparation. Ce livre propose une trentaine de recettes de choux sucrés ou salés : éclairs au chocolat, chouquettes, profiteroles, choux façon Bollywood, choux au chorizo ou à la japonaise…

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française

  • Auteur(s)

    Catherine Moreau

  • Éditeur

    Hachette Pratique

  • Date de parution

    04/01/2008

  • Collection

    Petits Pratiques Cuisine

  • EAN

    9782016210543

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    62 Pages

  • Longueur

    20 cm

  • Largeur

    16.5 cm

  • Poids

    182 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Catherine Moreau

  • Naissance : 25-4-1973
  • Age : 50 ans
  • Pays : France
  • Langue : Francais

Catherine Moreau est auteur et styliste culinaire, spécialiste en pâtisserie et en décoration de gâteaux. Elle a écrit plusieurs livres sur cette thématique chez Hachette Pratique, comme les 50 best Gâteaux d'anniversaire, Noël, ou encore Le Fait Maison Fêtes Maison.

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