Terres Editions

  • Que ce soit pour se remémorer l'enfance de sa grand-mère ou redécouvrir le parcours de chaque membre de sa famille, Le Livre de ma famille est un album original doté d'une boîte à remplir avec des souvenirs familiaux !

  • Régalez-vous de crèmes onctueuses et de pâtisseries aux mille saveurs. Découvrez ou, redécouvrez les bienfaits d'une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais. Des grands classiques (tarte Tatin, clafoutis, paris-brest) aux spécialités régionales (kouglof), vous dégusterez de succulents desserts pour toutes les saisons et pour tous les goûts. Au menu, mousses au chocolat, gâteaux fruités et pâtisseries en tout genre, crèmes et autres délices témoignent de l'inventivité de nos grands-mères. Synonymes de convivialité et de joie partagée en famille ou entre amis, les desserts procurent un plaisir inégalé à l'occasion des fêtes, mais s'apprécient aussi au jour le jour, en toute simplicité. Présentées avec clarté, assorties de précieux conseils et astuces, les recettes collectées ici vous permettront de réussir aisément vos desserts préférés. Simples à réaliser ou plus élaborés, ces douceurs concoctées à base d'aliments sains et naturels constitueront l'heureuse conclusion de vos repas gourmands.

  • Soupes et potages

    David Alderton

    Découvrez ou redécouvrez les bienfaits des soupes, aux origines rustiques et populaires, et des potages, mets nobles et raffinés. Concoctées avec des produits frais et énergétiques, les soupes, potages, crèmes et veloutés témoignent de traditions séculaires ainsi que du savoir-faire de nos grands-mères. Des tendres légumes du printemps aux chaleureux bouillons qui réchauffent nos hivers, vous trouverez en toutes saisons de savoureuses recettes accompagnées de conseils et astuces pratiques qui vous garantiront des repas réussis. Faciles à préparer, vite réalisées, elles sont servies à partir de produits frais et vous assurent une alimentation saine et équilibrée. Laissez-vous surprendre par le délicat mariage des fruits et légumes, des arômes épicées qui se mélangent subtilement aux plats les plus variés. Crues ou cuites, sucrées ou salées, exotiques ou régionales, servies en entrée, en plat principal, voire même en un dessert inattendu, les soupes vous convient à de savoureux voyages au gré des saisons et de vos envies.

  • La cuisson à l'âtre n'a aucun secret pour Coco Darrambide qui a reçu, dès l'enfance vécue en milieu rural, un patrimoine technique et gastronomique hors du commun. Simplicité d'une côte de boeuf et son indéniable charme rustique ou patiente et minutieuse élaboration d'une poule farcie, toutes les facettes d'une cuisine authentique sont représentées ici au travers de cinquante recettes aussi variées que savoureuses. Or l'initiation proposée n'omet pas d'inscrire ce beau bouquet garni dans l'histoire qui l'a mené jusqu'à nous. Le lecteur aura ainsi le loisir d'approfondir sa connaissance de l'âtre en découvrant les pratiques en vigueur tant dans l'Antiquité romaine qu'au Moyen Age. S'il souhaite alors passer à l'acte en étant toutefois peu familier de cet univers, l'auteur a pris soin de le guider au moyen de conseils et d'astuces à la fois simples et concrets. Plaisir de la découverte, appétit de cuisine... tous les ingrédients sont réunis pour vivre des moments inoubliables autour de l'âtre.

  • Journal de grossesse

    Collectif

    C'est un fabuleux périple de neuf mois ponctué d'émotions fortes qui commence et au bout duquel vous rencontrerez enfin ce petit être qui changera votre vie !
    Voici le compagnon idéal (outre le futur papa ! ) pour vous suivre dans toutes les étapes de cette aventure : conseils, trucs, recettes, descriptions des transformations que vous vivez, aide-mémoire et pochettes pour conserver vos souvenirs, tout y est ! Sans oublier, bien entendu, de l'espace pour noter vos pensées, rendez-vous et questions.
    Cet agenda sera l'allié parfait de votre mémoire chamboulée de femme enceinte et se transformera bientôt en témoins irremplaçable de cette période !

  • Mes premiers moments

    Collectif

    Ne perdez aucun moment des premières années de bébé grâce à ce carnet coloré que vous pourrez remplir et consulter en famille !
    Des plus petites anecdotes jusqu'aux grands événements, voici l'endroit idéal pour noter, consigner, coller et raconter tous ces souvenirs uniques et précieux.
    Un album rempli de moments tendres et de bonheurs inestimables !

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