Modus Vivendi

  • Qui dit desserts aux légumes, ne dit pas seulement gâteau aux carottes ! Les possibilités sont nombreuses et les recettes toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Voici des pâtisseries qui sortent de l'ordinaire !
    Cet ouvrage présente des desserts qui mettent à l'honneur les légumes : betterave, citrouille, panais, petits pois, etc. Découvrez des recettes pour toutes les occasions : gâteaux, cupcakes, biscuits, tartes, etc.
    Que diriez-vous d'une tarte Tatin au poivron rouge avec un caramel au poivre noir, d'un gâteau aux épinards et à la compote de pommes, d'un clafoutis au fenouil caramélisé et au miel ou encore d'une tarte à la bette à carde avec des pignons et des oranges confites ?
    Dans cet ouvrage, découvrez également où acheter vos produits frais, quels fruits et légumes choisir et comment faire pousser vos propres légumes.
    Tous les goûts sont dans les légumes !

  • Dans la bible des salades, vous découvrirez : plus de 125 salades originales et faciles à réaliser, des recettes de vinaigrettes élaborées avec des huiles végétales première pression pour rehausser la valeur nutritive des ingrédients, des idées pour remplacer un repas " fast-food " par une succulente salade tiède, des salades à base de viande, de charcuterie, de poisson, de fruits de mer, de pâtes, de légumineuses et de fruits. Dites adieu aux petites portions et savourez des salades-repas qui combleront votre appétit.

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