Larousse

  • Retrouvez la saveur incomparable des confitures, gelées et compotes maison avec des recettes traditionnelles, mais aussi plus originales aux mélanges subtils, ou bien des versions plus saines aux sucres naturels... À vos tabliers, les gestes et les techniques expliqués pas à pas seront faciles à appliquer !

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  • J'exige un avocat !

    Marine Durand

    25 recettes à ne réaliser qu'en présence de votre avocat  !
    Fondant, onctueux, crémeux, riche, délicieux... L'avocat plaide coupable  ! Et pour raccourcir sa peine, il se plie volontiers à toutes sortes de recettes pour sortir des sentiers battus et varier de l'éternel guacamole  : pancakes à l'avocat, spaghettis à la carbo d'avocat, burger d'avocat, avocado roses...
    Découvrez 25 façons totalement inédites de cuisiner l'avocat, pour ne jamais s'en lasser  !

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  • Légumes cachés

    Julie Soucail

    En panne d'inspiration pour que le petit dernier (allergique au vert) mange équilibré  ? Votre ado n'accepte que le Mac Do  ? Vous vous êtes récemment converti au végétarisme et vous êtes sur le point de craquer  ? Voici 25 recettes pour manger des légumes sans même s'en rendre compte  !
    Gnocchis de petits pois à la sauce Alfredo, carbonara de carottes et linguine, chips de légumes racines, balls de pois chiches et courgettes, frites de patate douce... Apprenez l'art du camouflage avec ces 25 recettes  !
     

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  • 40 recettes de salades colorées pour ensoleiller votre été ! Laissez tomber les classiques salades de tomates et les ennuyeuses salades de crudités : découvrez des recettes originales et facile à réaliser ! Salade de magrets à la mangue, salade bo bun, salade de pommes façon cheese-cake au caramel... Choisissez votre recette préférée au gré de vos envies et laissez-vous guider ! Visualisez tous les ingrédients qui composent la recette en un clin d'oeil, assemblez-les, assaisonnez-les et obtenez une délicieuse salade ! Et pour encore plus d'efficacité, retrouvez une liste de courses à flasher en fin d'ouvrage.

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  • 50 recettes originales et faciles à réaliser à base de produits bien-être facilement accessibles et bien expliqués. Avec l'apport d'une diététicienne.

  • Tomato & co

    Linford-J

    Rôtie, grillée, séchée, farcie, en salade, en sauce, en soupe, en chutney... la tomate se décline à l'infini ! Apprenez-en plus sur la tomate grâce à des explications botaniques, historiques et culinaires, avant d'explorer toutes les façons de la cuisiner à travers 75 recettes du monde entier !
      Apéros et entrées Bloody Mary aux crevettes Tomates cerise au maquereau fumé Soupes et salades Velouté de tomate verte à l'oseille Salade de tomates à la thaïe Volaille, viande et poissons Gratin de tomate au bacon Poisson à la mode grecque Plats végétariens Tarka dal aux tomates Soufflé tomate et épinard Plats complets de riz et pâtes Risotto à la tomate Macaronis tomate et fromage Pains et pâtisseries salées Focaccia tomates cerise et olives Muffins à la tomate confite et à la feta Sauces et conserves Pesto sicilien Chutney de tomate rouge épicé

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  • 25 recettes sucrées ou salées, pour réinventer la salade !

    Le principe : une salade disposée en jolies couches ultra-colorées, dans des bocaux trendy et si faciles à transporter !

    Le résultat : des jars gourmandes et pratiques: l'alliance parfaite du plaisir des yeux et des papilles ! A emporter façon lunchbox ou à servir à ses invités, pour se régaler en famille ou entre amis !

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  • Grâce à un génial petit ustensile, le taille-légumes spaghettis, les petits et les grands gourmands vont adorer manger de la verdure ! Amusez-vous à réaliser spirales et spaghettis de légumes à volonté à travers 80 recettes originales, faciles à réaliser et totalement craquantes :En entrée : salade de spaghettis de betterave et truite fumée, tempura de spirales de légumes, bhajis d'oignons croustillants... Pour continuer : spaghettis de courge butternut à la ricotta, rubans de légumes vapeur au miel, rösti de légumes racines... Pour finir en beauté : tarte aux tagliatelles de pomme et frangipane, salade de rubans de nashi, tarte Tatin aux tagliatelles de poire...Finies les assiettes tristes ! À vous les repas plein de couleurs, de tourbillons et de gourmandise !
    Les recettes sont illustrées par de très belles photographies !

  • Patates Nouv.

    Des pommes de terre (ou des patates douces), 4 ingrédients supplémentaires faciles à trouver, 3 étapes de préparation, et hop, vous voilà avec une super recette, aussi facile à préparer que délicieuse à déguster !

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