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Cuisine végétarienne et bio
-
Le guide vegan L214 ; vivre mieux sans produits animaux, c'est facile
L214, Catherine Derieux
- Arthaud
- 14 Octobre 2020
- 9782081446151
Les raisons d'adopter une alimentation végétale ne manquent pas et il n'est jamais trop tard pour se lancer. Que vous soyez simple curieux, végétarien convaincu ou nouveau végane, cet ouvrage sera votre meilleur allié pour végétaliser votre assiette avec plaisir et en toute sérénité. Faites le plei...
-
Plenty propose 120 recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi. Ce livre a connu un succès fulgurant en Grande-Bretagne où les plats sains, pleins de fraîcheur et de saveur de Yotam Ottolenghi sont très appréciés. Si cette cuisine vous attire également, ce livre est fait pour vous. Que vous soyez vég...
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à la française ; la tradition vegan
Sébastien Kardinal, Laura Veganpower
- La plage
- 14 Octobre 2020
- 9782842218324
Le livre que vous tenez entre vos mains réussit le pari fou de conjuguer la gastronomie traditionnelle française et la cuisine végétalienne... Un Bourguignon ou une Blanquette sans produits d'origine animale ? Oui c'est possible, délicieux et facile ! La preuve se trouve entre ces pages. Sébastien ...
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Nouv.
Végétarien sans carences
Arnaud Cocaul, Isabelle de Vaugelas
- Albin michel
- 13 Janvier 2021
- 9782226454386
Devenir végétarien, végétalien ou simplement flexitarien, ne s'improvise pas ! Remplacer les protéines animales par des substituts végétaux, aussi riches en micronutriments soient-ils, comporte des risques. Modifier radicalement son alimentation peut perturber le métabolisme ou faire prendre du poid...
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En 2 h je cuisine veggie pour toute la semaine ; 80 repas faits maison sans gâchis et avec des produits de saison
Caroline Pessin, Charly Deslandes
- Hachette pratique
- 28 Août 2019
- 9782017059745
Pour chaque semaine, retrouvez : - Le panier avec des produits de saison. - La liste des courses et les menus de la semaine. - Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h. - Une cuisine zéro gaspi. 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés et végétariens pour toute ...
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Le cuisinier Yotam Ottolenghi revient avec un nouvel ouvrage consacré à la cuisine végétarienne. Il nous offre près de 150 recettes végétariennes organisées en modes de cuisson : à la vapeur, grillé, ou mijoté, pour n'en citer que quelques-uns : curry de petits pois à la mangue, baba ganoush de cour...
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Bazaar ; fabuleuses recettes végétariennes
Sabrina Ghayour
- Hachette pratique
- 9 Septembre 2020
- 9782016279663
100 RECETTES VÉGÉTARIENNES DE LA CHEFFE STAR DE LA CUISINE PERSE ! Sabrina Ghayour régale vos papilles avec des recettes végétariennes inspirées par les odeurs, les couleurs et les saveurs des marchés traditionnels du Moyen-Orient : Keftas de pois chiches & légumes, Pastilla aux légumes r...
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En 2h je cuisine veggie pour toute la semaine ; spécial débutants
Stéphanie Turckheim
- Hachette pratique
- 4 Mars 2020
- 9782017089537
En 2 h, je cuisine pour toute la semaine, spécial débutants, avec des recettes inédites... en version végétarienne ! Pour chaque semaine, retrouvez : :- La liste hebdomadaire des courses. - Le menu végétarien de la semaine. - Les recettes inratables à réaliser en 2 h. - Les étapes très simple...
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Cuisine vapeur végétarienne
Félicie Toczé, Sylvain Thiollier
- Alternatives
- Arts Culinaires
- 24 Septembre 2020
- 9782072891588
Tester la cuisine vapeur c'est l'adopter ! 60 étonnantes recettes végétariennes, du petit-déjeuner au dessert, pour briser le stéréotype d'une cuisine vapeur qui serait triste et sans saveur : pain au levain, légumes confits, polenta crémeuse, curry de légumes au coing, clafoutis salé, pain d'épic...
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Nouv.
Par où commencer ? Une fois prise la décision de devenir vegan, c'est LA question qui surgit en premier avant plein d'autres : Comment remplacer la viande ? Comment gérer les sorties ? Quels additifs d'origine animale éviter ? Que cuisiner lorsqu'on invite sa famille ? En 30 jours, à raison d'un th...
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Simplissime ; les recettes végétariennes et vegan les + faciles du monde
Jean-François Mallet
- Hachette pratique
- Simplissime
- 15 Novembre 2017
- 9782016261743
130 recettes végétariennes et veganes, dont 100 inédites ! Des recettes lues en un coup d'½il, réalisées en un tour de main !3 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.Temps de préparation réduit.Une recette très courte, simple, claire et précise.Une belle photo du plat, explicite et go...
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Nouv.
Simplissime ; 100 recettes ; ce soir, c'est veggie
Jean-François Mallet
- Hachette pratique
- Simplissime
- 6 Janvier 2021
- 9782019457952
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1/ 2 à 6 ingrédients max. 2/ Un recette courte, claire et précise. 3/ Une belle photo explicite. 4/ Temps de préparation réduit. Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque). ...
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Wild & the moon ; recettes vegan à base de plantes de saison, sans gluten, délicieuses
Emma Sawko
- Flammarion
- Cuisine D'aujourd'hui
- 7 Octobre 2020
- 9782081504011
Wild & the Moon est plus qu'un concept-food : c'est un mouvement créé par une amoureuse de la vie, de la nature et de la bonne table. Emma Sawko partage ici son mode de vie : la bonne nourriture est d'abord bonne pour soi et pour la planète et surtout délicieuse ! ...
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Partagez des moments de convivialité à table en famille et entre amis autour de petits plats veggies. Six ambiances pour six occasions différentes : le brunch, le déjeuner du dimanche, le goûter, la soirée plancha, l'apéro dînatoire et le dîner de fête. Agrémentés d'épices, d'herbes, de céréales e...
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- Le livre de référence de la cuisine végétarienne du monde ! - Plus de 150 recettes : grands classiques ou plats plus originaux, entrées et apéros, soupes et salades, plats, desserts et boissons... - Des infos sur les ingrédients, les protéines végétales, toutes les bases, les sauces, les condime...
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Faire connaissance avec les légumes
Xavier Mathias
- Actes sud
- Je Passe A L'acte
- 27 Mars 2019
- 9782330117436
Ces dernières années on a vu (ré)apparaître sur les étals de nos maraîchers tout un tas de légumes du passé qu'on avait oublié et nous sommes mis à ne plus regarder de travers ceux que nous connaissions bien, mais dont la forme était inhabituelle. Nombre d'entre nous ont alors appris qu'une tomate n...
Sur commande -
Simplissime ; les recettes végétariennes les + faciles du monde
Jean-François Mallet
- Hachette pratique
- Simplissime
- 14 Octobre 2016
- 9782011356901
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. - Une recette très courte, simple, claire et précise. - Une belle photo du plat, explicite et gourmande. - Temps de préparation réduit. Super bon, super rapide, sans va...
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Incroyable mais vegan ! ; 100 recettes végétales carrément bluffantes
Marie Laforêt
- Alternatives
- Arts Culinaires
- 17 Octobre 2019
- 9782072847714
Ces dernières années, la cuisine vegan a été complètement révolutionnée et les alternatives alimentaires éthiques riment enfin avec modernité et gourmandise. La tradition n'est pas pour autant oubliée mais réinventée avec créativité comme le démontre avec brio Marie Laforêt. Ce nouvel opus dévoile...
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Manger bio sans dépenser plus
Claude Aubert
- Terre vivante
- Conseils D'expert
- 9 Septembre 2020
- 9782360985555
À l'heure où il est de plus en plus évident pour tout un chacun que manger bio est meilleur à la fois pour la santé de sa famille et pour celle de la planète, ce livre démontre que l'on peut « manger sain pour trois fois rien », tout en se régalant. Un ouvrage réalisé par Claude Aubert, l'un des fon...
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Le grand livre de la cuisine végétarienne ; 175 recettes pour manger végétarien au quotidien
Collectif
- Hachette pratique
- 14 Octobre 2020
- 9782016279731
175 recettes pour manger végétarien au quotidien ! - Du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats d'ici et d'ailleurs ou encore les entrées, vous ne manquerez jamais d'idées : pains au lait de noisette, barres de céréales, houmous à l'avocat, mini-pizzas, brownies à la carott...
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Les petits Marabout ; 100 recettes aux légumes ; super débutants
Collectif
- Marabout
- Les Petits Marabout
- 3 Juin 2020
- 9782501149921
Si vous cherchez des recettes de légumes délicieuses et originales, ce livre est fait pour vous ! En un rien de temps et avec peu d'ingrédients, réussissez à tous les coups soupes, salades, légumes rôtis, gratins, cocottes ou woks. 100 recettes 100% inratables ! ...
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Nouv.
Les meilleures recettes inratables ! veggie ou presque
Collectif
- Larousse
- Les Meilleures Recettes
- 6 Janvier 2021
- 9782035996992
Peu d'ingrédients faciles à trouver et 3 étapes max ! 100 délicieuses recettes faciles & rapides ! Plein d'idées pour cuisiner en mode veggie... ou presque ! Terrine de tomate au chèvre, bricks à l'oeuf, pizza blanche, poêlée de gnocchis à la cantonaise, poivrons farcis au riz, piperade, c...
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Simplissime ; 100 recettes ; 100% veggie
Jean-François Mallet
- Hachette pratique
- Simplissime
- 29 Janvier 2020
- 9782019453862
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1/ 2 à 6 ingrédients max. 2/ Une recette courte, claire et précise. 3/ Une belle photo explicite. 4/ Temps de préparation réduit. Super bon, Super rapide, Sans vaisselle (ou presque). ...
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Les légumes d'hiver ; recettes et portraits
Delphine Brunet, Eric Fénot
- Thermostat 6
- 7 Novembre 2019
- 9791092254563
L'hiver, contrairement aux idées reçues, est une source infinie d'inspiration en cuisine. C'est une saison riche et enthousiasmante grâce à la variété de légumes disponibles, un foisonnement de goûts et de couleurs : courges, radis, betteraves, poireaux, carottes, choux... Tout le monde peut y trouv...
