Vie pratique & Loisirs

  • Pascal Garbe a réuni au fil des années ses deux passions, le jardin et la cuisine, chez lui il cultive des plantes et des fleurs pour leur beauté mais aussi pour leurs saveurs. C'est sa conception d'un jardin plus utile qu'il partage avec nous dans ce livre. Pour chaque plante, il donne les conseils de culture et la façon de la cuisiner. Il nous livre même en fin d'ouvrage ses 20 recettes préférées, salées et sucrées.

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  • En recoupant les observations, les jardiniers ont mis en vidence des associations bnfiques entre plantes permettant d'avoir un jardin plus sain, plus productif, sans avoir utiliser trop de traitements phytosanitaires ou d'engrais. Les cultures associes (comme la culture d'ail dans les rosiers, de poireau dans les carottes ou d'illet d'Inde dans les tomates) et la rotation des cultures sont parties intgrantes du jardinage raisonn, qui privilgie toujours les actions prventives aux actions curatives.
    Depuis quelques annes, les jardiniers redcouvrent galement, avec bonheur, des recettes de purins et de d'extraits vgtaux (purin d'ortie, dcoction d'ail, etc.), dont beaucoup taient connues depuis l'poque des " moines jardiniers " du Moyen-ge... Ils redcouvrent galement les vertus des paillages vgtaux, ainsi que celles du bois ramal fragment (BRF) trs la mode actuellement.
    Pour chaque plante du jardin (lgumes, fruits, rosiers), Claude Bureau indique les bonnes associations, rotations, et plantes utiles stimulant la croissance de la culture ou permettant d'viter les maladies et parasites.

    Claude Bureaux, est " Matre jardinier " et membre de la Confrrie de Saint-Fiacre. Entr au Jardin des Plantes de Paris l'ge de 17 ans, il en est le Chef-Jardinier de 1983 2003. Animateur et confrencier pour les associations de Jardins familiaux, chroniqueur horticole (Canal +, Europe 1, Chronique jardinage de France INFO), c'est un dfenseur de la biodiversit horticole reconnu par ses pairs pour sa verve, son savoir et son engagement en faveur d'un jardinage raisonn. Il est galement l'auteur, chez Ulmer, du Potager des matres-jardiniers, avec Michel Lis

    Toutes les techniques bio base de plantes en un seul livre : cultures associes, purins, BRF
    Plante par plante, un guide complet et pratique
    Le savoir-faire d'un jardinier reconnu


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