• "Au travers de ces dix recettes, on découvrira que le maïs mérite bien mieux que d'agrémenter la sempiternelle salade de riz tout en restant très facile à cuisiner et plutôt économique." Les dix recettes.
    -Maïs à la croque.
    -Soupe de maïs.
    -Soufflés de maïs aux épinards.
    -Galettes de maïs.
    -Petits flans de légumes.
    -Tortillas de maïs maison.
    -Poulet farci au maïs.
    -Gratiné de polenta.
    -Beignets de maïs.
    -Irrésistibles roses des sables.

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  • La carpe est sans nul doute le poisson totem des étangs de la Dombes, où elle dispose de ses propres étangs pour l'élevage de sa progéniture et peut vivre jusqu'à 50 ans. Son mode d'élevage lui confère une qualité unique.

    Dix recettes :
    Carpe farcie Carpe à la juive aux raisins Carpe en croûte de sel Papillotes de filet de carpe aux agrumes Paupiettes de carpe en habit vert Carpe au safran Carpe à la bière Carpe en catigot Salade de carpe fumée Frites de carpe

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  • Ah, Paris...
    Paris, c'est avant tout la ville des amoureux. Elle symbolise le charme, la séduction... Places mythiques, ponts célèbres immortalisés au cinéma ou dans la littérature, restaurants romantiques, boutiques coquines, la Ville lumière regorge de lieux magnifiques où les amants peuvent se regarder dans les yeux et se déclarer leur flamme. Du Paris romanesque au Paris canaille. Voici une sélection d'adresses de tous genres pour sur-prendre, redécouvrir, combler - ou pourquoi pas rencontrer ? - l'être aimé.
    Les lieux sont classés par arrondissements, avec toutes les infos pratiques (horaires, accès, prix, etc.). En bonus, des balades romantiques et des "spots" où roucouler discrètement avec votre moitié !

  • Issu de la même famille que certains choux sauvages, le brocoli découvert et adopté par d'insatiables épicuriens au temps de l'Empire Romain était très usité dans la cuisine de cette époque.
    Mais ce n'est qu'au XVIe siècle que Catherine de Médicis, l'a réintroduit sur les tables nobles et bourgeoises. Il était alors appelé à tort « asperge italienne ». Avec le manque d'intérêt de la population, le brocoli tomba peu à peu aux oubliettes. Depuis une vingtaine d'années, dans la lignée de la mode des « légumes oubliés », le brocoli est apprécié tant pour son aspect végétal, floral et son goût particulier que pour ses vertus et propriétés médicinales. Comme quoi, malgré sa présence assez discrète sur les étals, il est un puits de santé à ne pas négliger et à accommoder à toutes les sauces pour booster sa saveur !

  • Mi-oriental, mi-occitan, le pruneau d'Agen est une des rares spécialités fruitières françaises. Il a une vraie histoire et, surtout, il inspire le soleil et la beauté de la région. Agen, au bord de la Garonne, étale ses atours en vallées, collines et plaines verdoyantes dès le printemps. Sous le soleil tapant, les vignes, les céréales et les arbres fruitiers déploient quelques trésors de notre gastronomie.

    Dix recettes :
    Salade roquefort pruneaux Brochettes d'agneau du Sud-Ouest Rôti de porc, chutney de pruneaux Magret de canard aux pruneaux Daube aubinoise Tagine poulet, pruneaux et amandes Tourtière d'Aliette Crumble aux pruneaux Crème brûlée aux pruneaux Piques pruneaux apéro

  • 80 adresses pour mettre l'eau à la bouche des parisiens gourmands : épiceries, traiteurs, chocolatiers, confiseurs, cavistes, boulangers, marchés, fromagers ... Un classement par arrondissement, plus un index thématique à la fin. En bonus, un calendrier gourmand avec les rendez-vous à ne pas manquer : semaine du goût, vendanges de Montmartre, salon du chocolat.

  • Ah, paris...
    Paris, c'est avant tout la ville des amoureux. elle symbolise le charme, la séduction... places mythiques, ponts célèbres immortalisés au cinéma ou dans la littérature, restaurants romantiques, boutiques coquines, la ville lumière regorge de lieux magnifiques pour se regarder dans les yeux et déclarer sa flamme. du paris romanesque au paris canaille. voici une sélection d'adresses de tous genres pour surprendre, redécouvrir, combler - ou pourquoi pas rencontrer ? - l'être aimé.
    Les lieux sont classés par arrondissements, avec toutes les infos pratiques (horaires, accès, prix, etc.). en bonus, un classement thématique pour choisir votre activité selon l'humeur amoureuse du jour : amoureux fous, gourmands, coquins, de haute voltige...

  • Voici un petit guide malin pour consommer bio et connaître les adresses soucieuses de l'environnement de la capitale. Des épiceries, restaus, boutiques de cosmétiques, de vêtements, de bricolage et même des crèches écologiques, des loueurs de vélos écolos, des jardins partagés etc. En bonus, les dates des salons écolos et des zooms sur Paris écolo (ampoules basse consommation de la Tour Eiffel, ZAC écologique...)

  • Trouver un lieu sympa, original et abordable à Paris pour inviter 20 ou 800 personnes : mission impossible ? Pas si sûr. La capitale regorge de bars de quartier, de restos, de péniches et autres boîtes de nuit à louer. Et pour sortir des sentiers battus, investissez, le temps d'une soirée, un musée, une usine, un hôtel particulier, un chapiteau, voire un vieil autobus. Anniversaire, mariage, réveillon... régalez vos invités et faites-les danser : traiteurs, lumières, et Dj sont de la partie. Que la fête commence !

  • Trouver un lieu sympa, original et abordable à Paris pour inviter 20 ou 800 personnes : mission impossible ? Pas si sûr. La capitale regorge de bars de quartier, de restos, de péniches et autres boîtes de nuit à louer. Et pour sortir des sentiers battus, investissez, le temps d'une soirée, un musée, une usine, un hôtel particulier, un chapiteau, voire un vieil autobus. Anniversaire, mariage, réveillon... régalez vos invités et faites-les danser : traiteurs, lumières, et Dj sont de la partie. Que la fête commence !

  • Se balader, courir, s'adonner au taï-chi, partir bras dessus bras dessous danser sur les quais, se hisser à des hauteurs insoupçonnées, tout oublier le temps d'un concert de musique classique ou d'un ensemble de djembes dans la quiétude d'un espace vert... ou profiter du grand air pour organiser un pique-nique, une randonnée ou un rallye-vélo ! Ce petit guide vous permettra de vous aérer... dans la ville. Depuis la fraîcheur d'un petit matin calme parisien à la plus chaude heure de la nuit, Paris plein air vous invite à découvrir la capitale sous des facettes exclusives et insolites.

  • Malorie est une petite fille âgée de quatre ans, atteinte de drépanocytose. Elle doit apprendre à vivre au quotidien avec sa maladie et ce, malgré ses douleurs. Vive et joyeuse, Malorie nous donne une leçon de vie...
    D'après une histoire vraie.

  • Sur l'amour

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    • Stock
    • 7 Octobre 2020

    « Décidément, on ne se comprend pas du tout... c'est comme si l'on ne parlait pas la même langue ! ».
    C'est, à peu de chose près, en ces termes que s'achèvent bon nombre de discussions entre hommes et femmes.
    Finalement, nous réalisons, une fois la crise passée, que malgré notre amour, notre bonne foi, et nos efforts, il s'agissait, bien entendu, d'un énorme... malentendu.
    C'est justement pour essayer de dissiper ce malentendu, parce que nous sommes un homme et une femme ami(e)s de longue date, l'un médecin, l'autre psychologue, que l'envie nous a pris d'essayer d'apprendre à nous connaître, afin d'avoir une vraie chance de mieux comprendre le langage de l'autre malgré nos évidentes différences.
    Nous avons cherché, dans nos pratiques respectives, ce qui pouvait expliquer d'un point de vue psychologique ou médical, les différences de comportement.
    Nous avons également enquêté autour de nous et en particulier auprès de la jeune génération car nous voulions comprendre en quoi leur vision du monde différait de la nôtre.
    Que ce livre vous fasse sourire ou vous étonne, sachez que nous n'avons rien travesti, ni rien exagéré des confidences reçues. Et si vous y découvrez le moyen de vivre à deux en harmonie malgré vos dissonances, en confiance et en toute complicité, faites-le-nous savoir... Nous serions vraiment heureux d'apprendre que nous aurions, en quelques pages, résolu un problème vieux de plusieurs milliers d'années ! ».
    Michel Cymes et Patricia Chalon

  • Consommez plus d'oméga-3 : Vous n'avez rien à perdre... et tout à gagner ! Michel de Lorgeril et Patricia Salen ont démontré que consommer des oméga-3 peut sauver la vie des cardiaques, mais aussi prévenir le cancer, la dépression, l'arthrite... Ce livre vous fait bénéficier des plus grandes découvertes de ces dernières années. Les acides gras oméga-3 tout le monde en parle ! Les chercheurs à l'origine de cette révolution nutritionnelle, le Professeur Michel de Lorgeril et Patricia Salen, ont démontré qu'un régime riche en oméga-3 peut sauver la vie des cardiaques.
    Aujourd'hui les preuves affluent : non seulement les oméga-3 protègent des maladies cardio-vasculaires, mais aussi du cancer, de la dépressin, de l'arthrite etc. Ce livre vous fait bénéficier d'une des plus grande découverte de ces dernières années. Grâce à ce livre découvrez : - Pourquoi nous sommes carencés en Oméga-3 - Pourquoi ces déficits engendrent ces maladies -Quand prendre un complément nutritionnel ?

  • Un pavé dans la mare de ceux qui proposent des régimes en tous genres, censés nous maintenir en bonne santé et combattre l'obésité.
    Confrontant la tradition méditerranéenne avec les données scientifiques les plus récentes, les auteurs - un cardiologue de renommée mondiale et une diététicienne - en tirent des règles simples pour une alimentation conciliant santé, protection de la planète et plaisir.
    Comment sélectionner des aliments de haute qualité nutritionnelle et échapper aux polluants ?
    Comment agir sur notre environnement grâce à nos choix alimentaires ?
    Et comment le faire avec un budget raisonnable ? Un  mélange de science moderne et de savoir empirique, d'explications éclairantes et de conseils pratiques.
    L'ouvrage de référence à avoir absolument dans sa bibliothèque si on est passionné de nutrition, de santé et d'écologie.

  • Un guide pratique et parfaitement à jour pour répondre à toutes vos questions : quels sont vos droits ? À quelles règles obéit un état des lieux ? Quelles sont les nouvelles règles de fixation des loyers ? Comment se répartissent les charges entre bailleur et locataire ? Qui doit payer les travaux ? Comment résoudre les litiges ? Quelles sont les règles des locations touristiques ?

  • Ces Lettres ont été écrites au printemps 2020 avant et pendant le confinement. Elles ont été échangées d'une bicoque à l'autre distantes de quelques centaines de mètres sur un chemin de pierres.
    L'idée de cette correspondance entre deux personnes qui vivent ensemble depuis plus de 40 ans nous est venue après plus d'une année passée à l'écart de bien des choses pour concentrer notre attention sur les souvenirs et les amitiés lointaines qui nous ont accompagné tout le temps de ce confinement volontaire, et qui nous a semblé le frein d'urgence indispensable à l'usage que nous pensions faire de nos vies. Les événements nous ont rejoints dans cet isolement et l'ont rendu contraint, si bien que les lettres ont pris aussi un autre tour, sans pour autant nous détourner de notre projet de départ.

  • Nouveau programme : à partir de la rentrée 2015, le BTS CGO devient le « BTS CG », son référentiel est rénové ; le nouvel ouvrage est complété et mis à jour pour répondre aux attentes du nouveau référentiel.

    138 fiches détachables.

    Avec les fiches détachables, révisez efficacement le nouveau référentiel du BTS Comptabilité et gestion, où et quand vous le souhaitez !

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  • Tout le monde a entendu parler du régime crétois ou méditerranéen. Mais qu'est-ce que le nouveau régime méditerranéen ?
    Ce livre est tout d'abord un pavé dans la mare de ceux qui proposent des régimes en tout genre censés nous maintenir en bonne santé et combattre l'obésité. Passant en revue et analysant les différents régimes proposés dans les pays développés, confrontant la tradition méditerranéenne avec les données scientifiques les plus récentes, l'auteur en tire des principes de nutrition simples et indiscutables pour une alimentation conciliant santé, protection de la planète et plaisir, le tout pour un budget très raisonnable.
    Modernisé car adapté à différentes régions et aux allergies et intolérances (gluten, lait.), le nouveau régime méditerranéen et bio devient alors un mode d'alimentation universel nous permettant de vivre longtemps et en bonne santé.
    Passage en revue des différentes familles d'aliments le composant et zoom sur l'absolue nécessité de manger des aliments bio. Présentation d'autres régimes intéressants (Okinawa - végétarisme). L'ouvrage nous rend plus intelligent : il nous aide à faire des choix alimentaires pertinents en ayant compris pourquoi.
    Chercheur de renommée internationale, connu entre autres pour ses travaux sur la diète méditerranéenne (dont il est l'un des pères), les oméga 3, le rôle du cholestérol et le fameux « french paradox », Michel de Lorgeril signe ici un livre passionnant, étonnant mélange de science, de tradition, d'explications éclairantes, de conseils pratiques et de chasse aux idées reçues.
    Le tout dans un style alerte, foisonnant et facile d'accès.
    Nul doute que cet ouvrage deviendra rapidement une référence en la matière !

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  • Une collection pour donner le goût des mathématiques et préparer à la poursuite d'études. Dans ce manuel, tout est mis en oeuvre pour favoriser la progression de l'élève : exercices résolus, nombreux exercices d'application, d'approfondissement et aide méthodologique. Des activités et des exercices contextualisés par des situations dans les filières STMG / ST2S/ STL / STI2D/STHR, rendent concrètes les mathématiques. Des activités fortement contextualisées pour acquérir les capacités nécessaires. Des diaporamas personnalisables pour acquérir les automatismes. Pour développer l'autonomie : des exercices résolus avec des points « Méthode » et des pages « L'essentiel ». Un vaste choix d'exercices pour entraîner tous les élèves : questions de cours, vrai ou faux, QCM, exercices à réaliser sur tableur, sur ordinateur ou calculatrice. Des enrichissements numériques : vidéos, QCM interactifs. Des sujets Bac avec aides méthodologiques pour réussir l'examen.

    Colectif d'auteurs : Aït Khelifa Mahdia,Allart-Cagé Patricia,Bethencourt Muriel,Huet Michel,Morambert Stéphane,Nectoux Antoine,Doli Valentin

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  • Une collection pour donner le goût des mathématiques et préparer à la poursuite d'études. Des activités fortement contextualisées pour acquérir les capacités nécessaires. Des diaporamas personnalisables pour acquérir les automatismes. Pour développer l'autonomie : des exercices résolus avec des points « Méthode » et des pages « L'essentiel ». Un vaste choix d'exercices pour entraîner tous les élèves : questions de cours, vrai ou faux, QCM, exercices à réaliser sur tableur, sur ordinateur ou calculatrice. Des enrichissements numériques : vidéos, QCM interactifs. Des sujets Bac avec aides méthodologiques pour réussir l'examen.

    Collectif d'auteurs : Aït Khelifa Mahdia,Allart-Cagé Patricia,Bethencourt Muriel,Huet Michel,Morambert Stéphane,Nectoux Antoine,Doli Valentin

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  • Une offre des plus complètes pour les étudiants en pédiatrie.
    La collection Soins infirmiers en périnatalité et pédiatrie présente la base des connaissances dont les étudiants auront besoin dans leur pratique et leur fournit des outils qui les aideront à déployer leur esprit critique devant l'évolution de ces connaissances et du système de santé.
    5 réponses aux besoins des étudiants Un manuel repensé pour les étudiants d'aujourd'hui :
    - La collection Soins infirmiers en périnatalité et pédiatrie met de l'avant une approche visuelle et concrète afin de permettre aux étudiants de se repérer rapidement, pour répondre aux différents besoins liés à l'apprentissage par problèmes.
    - 40 vidéos authentiques filmées en contexte.
    Toutes les vidéos sont accessibles en ligne ou dans le manuel et le cahier d'études grâce à des codes QR, et présentent de façon claire et concrète des interventions infirmières et des méthodes de soins liées à la périnatalité et à la pédiatrie.
    - Plus de 100 cas cliniques rédigés par des professionnelles du Québec.
    De nombreux cas cliniques sont intégrés dans les manuels et les cahiers d'études afin de permettre le transfert des connaissances dans une situation réaliste, ainsi que le développement du jugement clinique.
    - Un cahier d'études à l'image de chacune.
    Des méthodes de soins infirmiers, des cas cliniques et des exercices sont regroupés dans un cahier d'études facile à transporter, dans lequel les étudiants pourront ajouter des notes personnelles liées à leur milieu de pratique.
    - Un guide pratique sous la main.
    Les notions essentielles à ne pas oublier sont regroupées dans un petit guide de poche pour les étudiants en stage et les jeunes professionnels dans les milieux de la périnatalité et de la pédiatrie.

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