Qu'est-ce qu'un bon dessert ? Trop souvent, on croit à tort que la confection de desserts implique une chimie que seuls quelques initiés maîtrisent. On finit donc par acheter des desserts tout préparés qui, somme toute, sont plus sucrés que savoureux. Avec ce livre proposant rien de moins que les 60...
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Niçoise, la rémoulade... Des salades- repas copieuses : la salade de veau croustillant à l'asiatique, la salade de canard sauté vinaigrette au bleu, la salade poulet- mango... Des idées audacieuses qui surprendront : la salade musclée de papaye verte, la salade betteraves pesto à l'estragon, la s...
Qu'est-ce qu'une bonne recette farcie ? Trop souvent, on associe les recettes farcies à des compositions dépassées, molles et brunes, sans goût ni tenue. Mais une vraie bonne recette farcie peut être - et doit être - beaucoup plus que cela. Avec ce livre proposant rien de moins que les 60 meilleures...
Qu'est-ce qui fait une soirée réussie ? Faute d'un seul facteur de réussite, il est certain que la nourriture contribue grandement à une soirée agréable. Trop souvent, pourtant, on associe le fait de recevoir les gens au stress de préparer des plats élaborés pour faire honneur et impressionner les i...
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La santé au supermarché est un guide pratique qui vous aidera à faire des choix judicieux dans les allées de votre supermarché. C'est aussi un livre contenant plus de 70 recettes rapides, savoureuses et faciles à préparer. Apprenez comment faire des achats économiques et à mieux gérer ce qu'il y a d...
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101 recettes idéales pour les étudiants ! Faciles, ultra-rapides, végétariennes, légères. toutes ces recettes sont réalisables en un minimum de temps et avec un budget serré ! De plus, elles sont saines et variées. parce qu' « être étudiant » ne doit pas forcément signifier « mal manger ». ...
Cet ouvrage réunit 60 recettes, toutes superbement photographiées par Dominique Lafond. Côté salé ou sucré, du traditionnel menu de cabane à sucre aux boissons et aux viandes les plus exquises, en passant par les légumes d' accompagnement ou les verrines, 'Cuisiner avec le sirop d'érable du Québec' ...
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Qu'est-ce qu'un bon plat mijoté ? Trop souvent, on croit à tort que les plats mijotés ont tous le même goût et sont constitués d'ingrédients peu chers et de piètre qualité. Mais un vrai bon plat mijoté peut être - et doit être -beaucoup plus que cela. Avec ce livre proposant rien de moins que les 60...
Les Carnivores Infidèles est un livre qui s'adresse en premier lieu aux non-végétariens qui désirent explorer des alternatives savoureuses, pleines de couleurs et de goût pour réduire leur consommation de viande tout en améliorant leur santé. Il se présente comme un guide, magnifiquement photographi...
Les secrets des centenaires, découvrez comment retrouver l'énergie, la minceur et la santé de la jeunesse tout en savourant plus de 120 recettes délicieuses. Dans ce livre vous découvrirez comment : Jouir des plaisirs de la table jusqu'à 100 ans ; Etre en forme physique et mentale ; Eviter la m...
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Qu'est-ce qui nous réconforte en une froide journée de l'hiver ? La première idée qui nous vient à l'esprit est sans doute un bon repas chaud. On pense alors souvent à des plats en sauce, à un bouillon de poulet maison, à un dessert bien moelleux... Il existe pourtant une foule d'autres plats savou...
Grands passionnés de cuisine et gourmands raffinés, les deux auteurs sont propriétaires de la boutique Les Touilleurs à Montréal. Référence incontournable en Amérique du Nord et récipiendaires de plusieurs prix de design, cette boutique est également le lieu de tournage de l'émission éponyme diffusé...
Un ouvrage exceptionnel contenant plus de 350 photos, 60 portraits et 30 recettes glanés au fil d'un périple à la recherche des plus belles histoires des « cabanes à patates ». Mais l'histoire d'amour entre les Québécois et leurs patates restait à écrire. La journaliste Emilie Villeneuve et le photo...
Le livre du Cuisinier rebelle explore les influences multiples - et parfois chaotiques! - de son auteur. De l'Italie à la Thaïlande, de la Jamaïque au Japon et à la tradition française, toutes les cuisines du monde sont invitées à la même table. Autodidacte en musique comme en cuisine, Antoine Sico...
Maria Loggia nous convie dans sa maison et sa cuisine où elle partage généreusement les plats que lui inspirent sa famille et ses amis. Elle nous invite à découvrir une cuisine délicieuse, rythmée par les saisons, qui se compose toujours des ingrédients les meilleurs et les plus frais. Cuisinez ave...
Rachel fontaine s'adresse dans cet ouvrage à tous ceux qui ont peu de temps à consacrer à la préparation des repas. Elle leur offre des recettes de plats vite prêts remplis de saveurs, la plupart réalisés avec peu d'ingrédients. Des trucs pour gagner du temps, une armoire à provisions pour gens pre...
Qu'est-ce qu'une bonne pizza ? Trop souvent, on croit à tort que les meilleures pizzas sont difficiles à cuisiner et qu'elles se dégustent seulement dans une pizzeria. Mais une vraie bonne pizza peut être -et doit être - beaucoup plus que cela. Avec ce livre proposant rien de moins que les 60 meille...