Agnes Vienot
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Le seigneur des tribus ; l'islam de Mahomet
Jacqueline Chabbi
- Agnes vienot
- 15 Avril 1997
- 9782911606137
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Château de versailles, mai 1683. La mode est aux jardins. louis xiv raffole des légumes primeurs : asperges, petits pois, melons... la quintinie, directeur des jardins fruitiers et potagers royaux, en détient les secrets. au potager du roy, puis chez un maraîcher du quartier de pincourt à paris, d...
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Meurtres à la pomme d'or ; roman noir et gastronomique au temps de la renaissance
Michèle Barrière
- Agnes vienot
- 12 Janvier 2006
- 9782914645805
an de grâce 1556 : françois, étudiant en médecine à montpellier n'a qu'une idée en tête : devenir cuisinier. aux dissections, il préfère l'étude du safran, cardamome, gingembre, macis et autre maniguette sous la houlette de l'apothicaire laurent catalan. mais une série de morts susp...
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Comment briller aux fourneaux sans savoir faire cuire un oeuf
Julie Andrieu, Michel Guérard
- Agnes vienot
- 16 Avril 2010
- 9782353260751
1er avril 2010 (Avril 1) Livres illustrés de cuisine PETITES LEÇONS POUR GRANDE CUISINE Julie Andrieu & Michel Guérard Photographies d'Isabelle Rozenbaum et Jean-Blaise Hall Reliure souple 190 x 250 mm 150 photographies 200 pages 25 ? Pendant deux ans, Michel Guérard a donné des « petites leçons ...
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Pour la première fois, toutes les recettes du célèbre pâtissier français réunies dans n ouvrage présentant, et c'est là sa grande originalité, un véritable regard d'auteur sur un thème de pâtisserie à qui la mode actuelle doit beaucoup. Macaron révèle ainsi les macarons autour des saveurs classique...
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Bruxelles se goûte au naturel : une gueuze dans un vieil estaminet au décor sublime, une portion de frites au coin d'une place, un stoemp-saucisse dans un café, un toast cannibale, un sandwich crevettes-mayonnaise, une paire de harengs au comptoir d'une poissonnerie, une gaufre aux fraises...L'ordin...
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Quel gourmand n'a jamais rêvé de pénétrer Au Coeur du goût ? Le pâtissier Pierre Hermé et le parfumeur Jean-Michel Duriez invitent le lecteur à embarquer à leurs côtés. Dans un ouvrage original où audace se conjugue avec équilibre des saveurs, ils laissent libre cours à leur imagination. Fruit de p...
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A TABLE AVEC ; le père Noël est une ordure
Frédérick E. Grasser-Hermé, Pierre Rival
- Agnes vienot
- A Table Avec
- 25 Octobre 2012
- 9782353261383
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A TABLE AVEC ; les amoureux ; 60 recettes sentimentales
Claire Dixsaut
- Agnes vienot
- A Table Avec
- 1 Décembre 2011
- 9782353261154
Un dîner. Des chandelles. Champagne frappé. Musique douce. Ambiance. Mais au fait, qu'est-ce que ça mange, un prince charmant ? Réponse dans les grands films d'amour. D'Autant en emporte le vent à Titanic, séducteurs et dames de beauté passent derrière les fourneaux. Dînez grand seigneur comme L...
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Partagez, au fil de la journée, les lieux favoris des gens du cru : du café le matin jusqu'au dernier verre avant de se coucher (cafés, bars, marchés, échoppes, épiceries, restaurants, salons de thés, snacks...) ; entrez dans les musées par les oeuvres d'art qui ont un lien avec la cuisine ; découvr...
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REVUE FORMULES N.8 ; Raymond Queneau et les spectacles
Revue Formules
- Agnes vienot
- Revue Formules
- 8 Janvier 2004
- 9782914645492
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A TABLE AVEC ; Jean de la Fontaine ; 55 recettes fabuleuses et morales de nos campagnes
Hippolyte Romain, Benjamin Rabier
- Agnes vienot
- A Table Avec
- 22 Mars 2012
- 9782353261222
Manger pour ne pas être mangé !Tel est le leitmotiv des Fables et l'ambition de ce livre. Contemporain du Roi Soleil, La Fontaine écrit les Fables (1668 - 1694) en pleine révolution gastronomique. Les cuisiniers découvrent les légumes, déglacent les viandes, préparent des bouillons, confectionn...
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Bienvenue à la table du plus gourmet des agents secrets ! James Bond 007, c'est le caviar et le champagne rosé. Mais pas seulement. L'espion aime les crustacés de la Jamaïque, les oeufs Benedict au petit déjeuner et les avocatsvinaigrette en dessert. Penchons-nous sur son assiette et découvrons la ...
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Refuzniks israeliens ces soldats qui refusent de combattre en territoires occupes
F Messica, T Sorek
- Agnes vienot
- Moisson Rouge
- 20 Mars 2003
- 9782914645317
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Le travail et les innovations de Dominique Saibron, artisan boulanger, lui valent une solide réputation parmi ses confrères du monde entier. Son désormais célèbre levain de miel et d'épices, subtil dosage de miel, de jus de pommes, de vanille, de cannelle et d'anis, est un succès de Paris à Tokyo. D...
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Les aventures du cuisinier Savoisy ; meurtres au potager du roy ; les soupers assassins du Régent
Michèle Barrière
- Agnes vienot
- 7 Février 2013
- 9782353261482
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- Je parie vingt mille livres contre qui voudra que je ferai le tour de la terre en quatre-vingts jours ou moins, soit dix-neuf cent vingt heures ou cent quinze mille deux cents minutes. Acceptez-vous ? - Nous acceptons, répondirent MM. Stuart, Fallentin, Sullivan, Flanagan et Ralph, après s'être ...
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Poule au pot farcie et petits légumes
Miguel de Cervantes Saavedra, Inaki Aizpitarte
- Agnes vienot
- L'appetit Vient En Lisant
- 15 Novembre 2012
- 9782353261369
L'APPÉTIT VIENT EN LISANT a l'ambition d'aiguiser l'appétit du lecteur tant littéraire que gastronomique. La collection propose qu'un grand chef réalise les recettes contenues dans un extrait choisi d'une grande oeuvre littéraire. Chaque titre est muni d'un appareil critique - introduction, biograph...
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Mes desserts au chocolat
Pierre Hermé, Dorie Greenspan, Jean-Louis Bloch-Lainé
- Agnes vienot
- Gastronomie Des Chefs
- 21 Février 2013
- 9782353261529
Chaud ou froid, crémeux ou croustillant, onctueux, épais ou moelleux, amer ou sucré, noir, au lait ou bien blanc, le chocolat - ingrédient le plus enivrant du monde - est ici à l'honneur. Mes Desserts au chocolat révèlera aux experts en pâtisserie ou aux débutants en quête de sensations les talents...
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