Equinoxe

  • « Monsieur Seguin n'avait jamais eu de bonheur avec ses chèvres.
    Il les perdait toutes de la même façon : un beau matin, elles cassaient leur corde, s'en allaient dans la montagne, et là-haut, le loup les mangeait. » Blanquette, après une lutte courageuse, subira le même sort.
    Un texte du patrimoine français, dans sa version intégrale, revisité par une illustratrice pleine de talent.

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  • Narration : Yvan Verschueren Alphonse Daudet nous narre, avec humour et ironie, les aventures burlesques de Tartarin, fameux chasseur de casquettes, qui partira à la chasse au lion en Algérie.Yvan Verschueren, de sa voix chantante, nous raconte les aventures de cet intrépide chasseur au cours de ses voyages pittoresques.

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  • Sur l'eau

    Guy De Maupassant


    ce journal ne contient aucune histoire et aucune aventure intéressantes.
    ayant fait, au printemps dernier, une petite croisière sur les côtes de la méditerranée, je me suis amusé à écrire chaque jour ce que j'ai vu et ce que j'ai pensé. en somme, j'ai vu de l'eau, du soleil, des nuages et des roches - je ne puis raconter autre chose - et j'ai pensé simplement, comme on pense quand le flot vous berce, vous engourdit et vous promène. guy de maupassant.

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  • Montpellier

    Collectif

    • Equinoxe
    • 14 Juillet 2008
  • Une Provence insolite réinventée, découverte par le regard très personnel de Franck Bel.
    Une balade entre les paysages et les villages, les activités traditionnelles, les fêtes et les coutumes propres aux provençaux.
    Un beau livre d'images qui étonne et surprend.

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  • Aix en Provence

    Collectif

    • Equinoxe
    • 22 Juillet 1999
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  • Cet ouvrage d'un genre un peu nouveau entend vous éclairer au mieux sur les nombreuses vertus des argiles mais surtout vous révéler pourquoi et comment cela fonctionne. Ce livre s'adresse à la fois au grand public de plus en plus tourné vers les méthodes naturelles de soins mais aussi aux inconditionnels des argiles qui au travers de ce livre pourront perfectionner leurs connaissances techniques en la matière et apprendre à maîtriser ses applications dans plusieurs domaines. Vous trouverez dans ce "petit traité savant des argiles" : Des recettes de masques et cataplasmes. Des conseils de soins vétérinaires. Des recettes de traitements arboricoles. Un surprenant petit manuel d'identification des argiles sur le terrain.

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  • Un plateau karstique, des centaines de cavités, des milliers de petits vestibules, et presque autant de légers courants d'air. Un jour l'un d'entre eux nous conduisit a une grotte oubliée. Une grotte scellée depuis des millénaires, abritant la mémoire de l'humanité. Un sanctuaire, le rendez-vous des esprits de la terre, le témoin des cultes anciens. Les danseurs s'essoufflent, le son des flûtes résonne encore.
    Dans l'argile s'enfonce un pied d'enfant. Une torche vacille, les animaux galopent. L'ocre luit sur la paroi. Au loin résonnent encore les mélodies, dans un écho allant s'amenuisant. Quand soudain plus un bruit, tout se fige. Le crâne grimace une dernière fois. Une goutte s'écrase au sol. Plus un bruit. Nous voici.

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  • Boissons de ménage, apéritifs maison, liqueurs familiales, recettes de grand-mères.
    Désignent en fait toutes ces préparations qui sont faciles à réaliser, sans grandes connaissances, avec un matériel réduit et en utilisant des produits naturels. gilbert fabiani explique 1252 recettes à faire chez soi, d'abord pour soi-même, puis pour toute la famille et enfin pour ses amis et les invités à la maison.

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  • Rien de tel que le dessin pour déployer l'espace architectural de l'abbaye de Sénanque, rendre compte de la complexité de ses volumes, de ses perspectives et de sa concision.
    Cet ouvrage rend hommage aux bâtisseurs cisterciens dont l'architecture répond à un idéal de pureté en harmonie parfaite avec un ascétisme rigoureux.
    L'édifice enfin rendu dans son intégrité fait preuve d'une authenticité spatiale qui ravit les yeux et l'esprit, revisitant ainsi la beauté radieuse de l'abbaye.

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  • C'est en indiquant les différents degrés de la cuisson du sucre que notre auteur, confirme son "statut" de confiturière et nous précise ces astuces particulières qui contribuent à la réussite des confitures.
    Elle déroule ensuite, pour chaque fruit et baie sauvage, des recettes originales.
    De l'airelle à l'arbousier, des cormes à l'épine-vinette, du sureau noir à la prunelle, toutes ces nombreuses espèces sont propices à assouvir sa passion.
    Une très riche iconographie agrémente très joliment ce petit ouvrage bien singulier.

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  • Le châtaignier, c'est d'abord une histoire ancrée dans nos traditions depuis plus d'un millénaire.
    Une véritable civilisation de cet arbre nourricier est née à travers l'Europe. Il a été, durant de nombreux siècles, une ressource indispensahle pour nos aïeux ; ce sont souvent les châtaignes qui les ont sauvé de la famine. Avec leur farine, on faisait le " pain de bois " faute de pain de grains. C'est donc à cette saga que nous convie notre auteur. La seconde partie de l'ouvrage est consacrée à la cuisine de la châtaigne sous toutes ses formes, selon les différentes séquences du repas.

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  • Anglais Provence

    Serge Bec

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  • Arbre emblématique du bassin méditerranéen, l'olivier délimite par sa présence la région provençale.
    Si la provence est loin d'être le plus gros producteur d'huile d'olive, c'est dans ses olivaies que naissent les meilleurs crus du monde. de la drôme provençale à la ligurie, proche voisine, cet ouvrage propose un voyage au pays de l'olive, de l'huile, des producteurs et mouliniers de ce pays ensoleillé. voici une balade ponctuée de recettes concoctées avec amour par les plus grands chefs du sud, fervents défenseurs de la cuisine à l'huile d'olive, gage de saveur et de longue vie.

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  • Générosité, humilité, bonté, passion, don, sont les mots qui définissent le mieux Gilbert Orsini, ce maître-santonnier qui découvrit la magie d'un petit bout d'argile vers l'âge de 12 ans.
    Certainement l'un des plus grands collectionneurs de santons, de tous styles, de toutes époques, de tous pays, Gilbert Orsini est aussi et surtout un conteur hors pair qui vous relate avec son coeur et non sans saveur, l'histoire des santonniers célèbres, de Jean-Louis Lagnel à Thierry Deymier, de l'abbé Sumien à Simone Jouglas et de ces "petits santoun" qui peuplent si joliment la crèche !

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  • C'est dans la cuisine que la vie de famille existe, c'est parmi les restes d'un repas ou quand vous avez à éplucher jusqu'aux coudes que vous vous interrogez sur la vie, plutôt que lorsque vous êtes enfoncée dans un fauteuil de salon, écrit benoite groult.
    Envisager une ou deux heures d'épluchage, m'enchante. si ma cuisine commence au marché, mes épluchures aussi. admirer les fruits, les légumes qui brillent au soleil, (sans avoir besoin d'éclairages trompeurs) les prendre bien frais, la feuille de l'artichaut qui craque, le melon qui baille, les salades au gros coeur, choisir les légumes selon la saison, pour une soupe au pistou d'été, un pot au feu d'hiver ou un tagine de printemps m'impatienteavec joie.
    De retour du marché, l'épluchage va commencer. andrée maureau.

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  • Tout découvrir, tout connaître sur cet arbre emblématique du sud ; telle est l'ambition de cet ouvrage, l'ensemble servi par une iconographie très complète, souvent inédite.
    On y apprendra ses caractéristiques botaniques, sa culture, ses différentes méthodes de conservation, ses pratiques de consommation, sans oublier son importance dans la figuration de l'art pictural qui ont inspiré peintres, graveurs, céramistes.
    Un beau livre d'images à savourer sous l'ombre légendaire du figuier.
    Tel est le plaisir que nous vous souhaitons à la lecture de ces pages.

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  • Aucun point commun entre les boules rouges uniformes et sans défaut des supermarchés, dures et fades, et les succulentes tomates de toutes les couleurs, redécouvertes depuis peu par beaucoup de jardiniers, cuisiniers et consommateurs.
    Il est temps de rendre son vrai goût à ce délicieux fruitlégume.
    Ce livre écrit par un amoureux de la tomate, vous raconte son histoire mouvementée, comment la cultiver et la savourer.

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