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Norbert Latruffe
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Vigne et vin magiques et éternels ; nouveaux regards sur l'histoire, la science et la culture
Norbert Latruffe
- L'harmattan
- Questions Alimentaires Et Gastronomiques
- 5 Juillet 2018
- 9782343114309
"Il ne s agit pas ici d un traité d oenologie, ni de viticulture, mais d un ouvrage sur la science du vin et ses aboutissants. Il veut convaincre que ""la vigne et le vin sont magiques et éternels"" auprès de pubics tels que : les adeptes du vin, les personnes curieuses de mieux comprendre la place du vin dans la société, les scientifiques en leur apportant des éléments de dissémination de la sciences du vin ou les jeunes en leur montrant comment déguster le vin."
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Vin, nutrition mediterraneenne et sante - une association fructueuse
Norbert Latruffe
- Pu de dijon
- 19 Janvier 2017
- 9782364411999
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Biochimie ; tout le cours en fiches
Norbert Latruffe, Françoise Bleicher-Bardeletti, Bertrand Duclos, Joseph Vamecq
- Dunod
- Tout-en-fiches
- 5 Juillet 2017
- 9782100759996
Cet ouvrage fait la synthèse en 200 fiches des concepts fondamentaux de la biochimie structurale et métabolique enseignés dans les premières années d'études supérieures (Licences de Sciences de la Vie et de la Santé, première année des études de santé, IUT de Génie Biologique).
La présentation est adaptée aux besoins des étudiants préparant un examen ou un concours : fiches synthétiques pour comprendre, QCM pour s'évaluer, sujets de synthèse pour s'entraîner.
Dans cette seconde édition, actualisée, la partie métabolisme a été profondément remaniée pour être encore plus accessible.
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Biochimie ; 200 fiches de cours, 155 QCM, sujets de synthèse et bonus web
Norbert Latruffe, Françoise Bleicher-Bardeletti, Bertrand Duclos, Joseph Vamecq
- Dunod
- Tout Le Cours En Fiches
- 18 Juin 2014
- 9782100599882
Cet ouvrage présente en 200 fiches les concepts fondamentaux de la biochimie structurale et métabolique enseignés dans les premières années d'études supérieures (Licences Sciences de la Vie et de la Santé, première année des études de santé, IUT de génie biologique).
Le cours, concis et structuré, s'organise en fiches de deux pages.
Des encarts historiques et biomédicaux, des QCM et des sujets de synthèse complètent le cours.
De nombreux schémas en deux couleurs illustrent les notions clés.
Des suppléments sont proposés sur le site dunod.com : illustrations téléchargeables, sujets supplémentaires destinés aux enseignants inscrits au club enseignant, et QCM supplémentaires et approfondissements destinés aux étudiants.
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