Christian Broutin

  • Les sorcières, les lutins, les fées et autres personnages d'un monde magique et plein de mystères. Grâce à son effet magique, la lampe va te révéler petit à petit les mille détails cachés dans chaque page.

  • Zuhaitza

    Christian Broutin

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  • En Afrique de l'Ouest, l'élevage agro-pastoral est resté jusqu'à récemment en marge de l'industrialisation des filières laitières. De grandes laiteries se sont implantées dans les capitales, mais sans investir de manière ambitieuse dans la collecte de lait local, et en utilisant surtout du lait en poudre importé. Pourtant, à côté de ces grandes industries, de nombreuses laiteries de petite taille s'appuient au contraire sur la collecte du lait local. En raison des nouveaux débouchés qu'elles représentent, ces minilaiteries ont été promues à partir de la fin des années 1990 par de nombreux projets de développements de l'élevage. Qu'en est-il aujourd'hui de ces petites entreprises laitières ? Sont-elles condamnées à disparaître face à la concurrence des grandes firmes internationales ? Ou bien participent-elles au contraire à l'essor d'une agroindustrie rurale créatrice d'emplois, voire d'un nouvel « entrepreneuriat social » ?

    Le présent ouvrage présente un diagnostic des minilaiteries dans quatre pays de la zone : le Burkina Faso, le Mali, le Niger et le Sénégal. Il analyse les forces et les faiblesses de ces entreprises qui ont mis au point des procédés de transformation originaux et créé de nouvelles filières commerciales.

    Cet ouvrage s'interroge finalement sur la diversité des mutations actuelles, et sur la pluralité des modèles de développement. Cet ouvrage est le fruit d'une collaboration de 19 experts de la sousrégion. Il bénéficie des acquis de plusieurs projets de recherche et de développement du Cirad, du Gret et de nombreux autres partenaires. Il a été coordonné par 3 spécialistes du secteur.

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  • Ce « bestiaire amoureux » est composé de proses et poésies mêlées, où Françoise Dax-Boyer exprime son étrange passion pour les animaux, des plus symboliques comme l'ours et le lion, aux plus inattendus comme la sauterelle, la coccinelle ou la libellule.
    Elle s'inscrit dans la tradition de Colette, n'hésitant pas à jouer de son nom pour célébrer son abeille, sans oublier un clin d'oeil à La Fontaine.
    Elle nous conte ses histoires en des pages où l'émotion et le fantastique le disputent à la drôlerie et parfois même à la cocasserie, le tout souligné par l'élégance et l'humour des dessins de Christian Broutin avec lequel s'est nouée une belle complicité de création.

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  • Les sept contes qui composent "Le Livre de la jungle" furent écrits par l'un des plus grands romanciers donnant voix au monde animal. Ces superbes contes, aux illustrations joyeuses, fourmillent d'informations sur la vie des animaux sauvages, sur la jungle.

  • Il existe des milliers de livres de recettes qui rivalisent d'originalité et de surprises.
    Mais le parti pris de Françoise Dax-Boyer - qui signe là son onzième ouvrage -, est de cuisiner avec rimes et passion, et de chanter quelques recettes bien choisies parmi ses gourmets amis. Ils ont mitonné avec amour une cuisine bien à eux, selon leur terroir et leur personnalité. C'est ainsi qu'on retrouvera la recette de la bougnette, de la bécasse, et du cassoulet mazamétain sans oublier celle des homards, des moules et des huîtres au safran de son cher « Basson d'Arcachin ».

    Écoutons l'auteur transformé en Peau d'Âne fredonnant la recette du cake d'amour ! Elle glisse avec malice l'anneau d'or dans la pâte, formule un voeu de sa baguette magique, et lance une poudre d'étoiles vers son prince charmant.

    Cerise... ou plutôt Framboise sur le gâteau, c'est Christian Broutin qui a accepté d'illustrer cet ouvrage. Vous y retrouverez son sens intense du trait, son univers personnel, une dimension poétique, des images si réelles si rêvées, comme l'écrivait leur amie commune Andrée Chédid. Livre en main, vous pourrez donc déguster des yeux ses dessins alléchants, et surtout chanter, à tue-tête, dans votre cuisine, votre recette préférée pour faire saliver vos chers invités.

  • Prends ton masque et entre dans cette nouvelle collection documentaire grâce à de spectaculaires images en 3 dimensions.


    Ces grandes illustrations en relief sont accompagnées d'informations claires et originales pour t'expliquer l'histoire des hommes et du monde naturel.

    Participe à la conquête du CIEL à travers les découvertes des astronomes, et explore avec eux les secrets de l'Univers.

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